不銹鋼廚房設(shè)備和面機(jī)的安全操作注意事項(xiàng)

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不銹鋼廚房設(shè)備和面機(jī)的安全操作注意事項(xiàng)

發(fā)布日期：2018-07-21 作者：點(diǎn)擊：

和面機(jī)是商用廚房中常會(huì)用到的一種食物機(jī)械設(shè)備，那我們?cè)谑褂眠@種食物機(jī)械時(shí)需要注意些什么問(wèn)題呢？下面小編就來(lái)為大家講解下和面機(jī)的安全操作注意事項(xiàng)。

1、開(kāi)機(jī)前，應(yīng)仔細(xì)查看設(shè)備及電路狀況，確定無(wú)誤后方可運(yùn)用。

2、操作人員在機(jī)器工作過(guò)程中，不能將手放入箱斗內(nèi)，結(jié)束后整理剩面時(shí)，應(yīng)先觀察是否斷電，才能進(jìn)行下一步操作。

3、機(jī)器回轉(zhuǎn)時(shí)刻不能過(guò)長(zhǎng)，翻斗歪斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正回轉(zhuǎn)時(shí)手有必要離開(kāi)箱斗。

4、每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備工作反常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，告訴保障部修理。

5、操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油；三個(gè)月替換一次機(jī)油，每天要整理，保持和面機(jī)清潔。

和面機(jī)