節(jié)能、環(huán)保，高效率等諸多方面的優(yōu)點，使得用戶對商用電磁爐的使用認知程度大幅提高，越來越受到許多大型企業(yè)、酒店、學校以及機關(guān)單位的青睞，從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬戶。作為現(xiàn)代家庭、工業(yè)場所必備廚房用品之一，它的方便性跟實用性讓很多人已開始依賴它，但關(guān)于不銹鋼商用廚房設備電磁爐輻射問題也是令人長期擔憂點之一，到底商用電磁爐輻射大嗎？

一、不銹鋼廚房設備廠分享商用電磁爐簡介

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。商用電磁爐的功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

二、不銹鋼廚房設備廠分享商用電磁爐輻射大嗎

從功率密度標準看，中國的標準是0.4W/m，F(xiàn)CC的輻射限值為6W/m。

從比吸收率標準看，中國跟ICNIRP制定的標準是2.0W/kg一樣，而NCRP和IEEE的標準為1.6W/kg。

既然有專門的標準來限制輻射量的上限，那就說明人體過多地受到電磁輻射的話，對人是有一定影響的，但世界衛(wèi)生組織WHO跟ICNIRP都曾明確澄清過電磁輻射對生殖功能障礙、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)性疾病等方面是沒有直接導因影響。

三、商用電磁爐保養(yǎng)

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。

2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

5.在商用電磁爐2－3m的范圍內(nèi)，建議不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

7.清潔商用電磁爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。